Bifidobacterium có lợi gì cho sức khỏe?

Bifidobacterium là một loại vi khuẩn tốt điển hình, cư trú trong ruột của cơ thể chúng ta, và có tác dụng điều chỉnh môi trường ruột. Nó cũng giúp tăng cường miễn dịch, tổng hợp vitamin B và vitamin K, ngăn ngừa thiếu máu, làm đẹp da, đặc biệt với hiện tượng da sần sùi.

Lợi ích của bifidobacteria

• Điều chỉnh môi trường đường ruột, cải thiện các vấn đề của dạ dày, ruột, táo bón hoặc tiêu chảy
• Tăng cường miễn dịch
• Giảm triệu chứng dị ứng, mẫn cảm
• Phòng chống thiếu máu
• Làm mềm mịn đẹp da
• Hạ mức cholesterol

Bifidobacteria là gì?

Thông tin cơ bản

Bifidobacterium là một loại vi khuẩn đại diện cho những vi khuẩn tốt cư ngụ trong ruột người. Bifidobacterium là một loại vi khuẩn axit lactic, nhưng không được phân loại chính xác như một loại vi khuẩn axit lactic.
Vi khuẩn lactic là thuật ngữ chung cho các vi khuẩn phân hủy đường để tạo ra nhiều hơn axit lactic. Bifidobacterium cũng tạo ra axit lactic từ đường, nhưng đồng thời cũng tạo ra nhiều axit axetic hơn, vì vậy nó không được xếp hoàn toàn là vi khuẩn axit lactic. Tuy nhiên, do chức năng như một vi khuẩn tốt trong ruột, nên vẫn được coi là một vi khuẩn axit lactic.
Bifidobacterium là các vi khuẩn thuộc chi Bifidobacterium thuộc bộ Bifidobacteria, và sinh sống trong ruột của người và động vật với khoảng 30 loại. Tuy nhiên, các loại vi khuẩn bifidobacteria sống trong ruột hoàn toàn khác nhau giữa người và động vật. Bifidobacterium sống trong ruột người không sống ở động vật và ngược lại. Có khoảng 10 loại vi khuẩn bifidobacteria đã được tìm thấy trong ruột người, nhưng nghiên cứu cũng cho thấy loại vi khuẩn này ở từng người khác nhau.

Hơn 500 loại và 100 nghìn tỷ vi khuẩn đường ruột sống trong ruột của con người, và phạm vi hoạt động của vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe thể chất. Khi cơ thể già đi, vi khuẩn xấu lây lan và tăng nhanh, khiến môi trường đường ruột trở nên kém đi và gây ra các triệu chứng xáo trộn như táo bón và tiêu chảy.
Bifidobacterium là một đại diện của vi khuẩn tốt và có khả năng điều hòa môi trường đường ruột rất mạnh mẽ. Do tác dụng này, nó đã được chứng nhận cấp phép là thực phẩm bổ sung tăng cường sức khỏe và các sản phẩm thương mại chứa thành phần bifidobacteria được phê duyệt công dụng “cải thiện tình trạng của dạ dày”.

Đặc tính của vi khuẩn bifidobacteria và chức năng

Có từ 1 đến 10 nghìn tỷ vi khuẩn bifidobacteria tồn tại trong ruột người. Đặc điểm chính của vi khuẩn bifidobacteria là trực khuẩn kỵ khí, không ưa oxy. Bifidobacterium không phát triển trong môi trường giàu oxy.
Bifidobacterium tạo ra axit axetic ngoài axit lactic. Axit axetic có hoạt tính diệt khuẩn mạnh và có chức năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu.

Lợi khuẩn trong đường ruột

Bifidobacterium còn tổng hợp vitamin B và vitamin K nên có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, da sần sùi thô ráp, rối loạn chảy máu.
Bifidobacterium tồn tại sẵn trong cơ thể từ khi sinh ra, nhưng số lượng giảm dần theo tuổi tác và do căng thẳng stress, do đó vi khuẩn xấu dần chiếm ưu thế trong ruột. Chế độ ăn uống cũng ảnh hưởng lớn đến số lượng vi khuẩn tốt. Khi chế độ ăn giàu protein, và chất béo như thịt, vi khuẩn tốt trong ruột sẽ bị vi khuẩn xấu tước đoạt dần phạm vi ảnh hưởng.
Để tăng vi khuẩn bifidobacteria trong ruột, bạn cần ăn thực phẩm có chứa vi khuẩn bifidobacteria sống. Vi khuẩn bifidobacteria ăn vào sẽ được thải ra ngoài trong khoảng một tuần, đồng thời liên tục phát triển và chết đi.

Cách tăng vi khuẩn bifidobacteria

Có hai cách để tăng vi khuẩn bifidobacteria.
Đầu tiên là ăn các loại thực phẩm như sữa lên men có chứa vi khuẩn sống có lợi cho cơ thể gọi là men vi sinh. Bifidobacterium đã được công nhận là một loại thực phẩm ứng dụng cho mục đích y tế cụ thể và là loại vi khuẩn hoạt động như một lợi khuẩn. Hoạt động của men vi sinh có phạm vi rộng, như cải thiện môi trường ruột, cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn chặn dị ứng.
Phương pháp thứ hai là bổ sung prebiotics, là các thành phần như oligosaccharid đóng vai trò là nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn đường ruột và có ích cho sức khỏe.

Bifidobacterium không có trong sữa chua

Nhiều người cho rằng Bifidobacterium có trong sữa chua, nhưng sự thật là sữa chua không chứa bifidobacteria. Nếu muốn bổ sung vi khuẩn bifidobacteria, bạn cần uống thực phẩm có axit lactic.
Thực phẩm bổ sung có chứa axit lactic đã được công nhận về công dụng “cải thiện và điều chỉnh tình trạng dạ dày” và là thực phẩm sử dụng cho sức khỏe cụ thể.

Công dụng của vi khuẩn bifidobacteria

Điều chỉnh môi trường đường ruột

Khi vi khuẩn xấu phát triển trong ruột, sẽ tạo ra các độc tố gây hại trực tiếp cho ruột, còn là nguyên nhân chính gây ra táo bón, tiêu chảy và các bệnh như ung thư ruột kết.
Bifidobacterium không chỉ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu với hoạt tính diệt khuẩn mạnh, mà còn kích hoạt chuyển động nhu động của ruột bằng cách axit hóa ruột, vì vậy có thể ngăn ngừa táo bón.
Ngoài ra, thuốc kháng sinh để ngăn chặn tình trạng viêm thường tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, làm rối loạn cân bằng đường ruột. Bifidobacterium có tác dụng cân bằng của vi khuẩn đường ruột và hạn chế tác động có hại tới hoạt động vi khuẩn.

Tăng cường miễn dịch

Các chất độc hại do vi khuẩn xấu trong ruột sinh ra được hấp thụ qua thành ruột và lan tỏa khắp cơ thể, từ đó gây ra các bệnh liên quan đến lối sống và nhiều bệnh mãn tính khác.
Bifidobacterium tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu.

Làm giảm các triệu chứng dị ứng

Dị ứng là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức với một chất nào đó do mất cân bằng chức năng miễn dịch của cơ thể. Kiểm tra vi khuẩn đường ruột ở những người bị dị ứng cho thấy số lượng vi khuẩn tốt thấp hơn ở những người khỏe mạnh.
Bifidobacteria có hiệu quả cao đối với bệnh dị ứng, đặc biệt là đối với bệnh pollinosis, vì chúng có chức năng điều chỉnh cân bằng miễn dịch về trạng thái bình thường.

Phòng chống thiếu máu

Thiếu máu không chỉ do thiếu sắt mà còn do thiếu vitamin B12. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu bình thường, vì vậy nếu thiếu nó, các tế bào hồng cầu sẽ không được tạo ra tốt, dẫn đến thiếu máu.
Bifidobacterium tổng hợp vitamin B trong ruột, và một số trong số chúng được cơ thể hấp thụ và sử dụng, vì vậy nó được cho là có hiệu quả đối với bệnh thiếu máu.

Làm đẹp da

Người ta thường biết rằng táo bón khiến da sần sùi, bị ảnh hưởng bởi các chất độc do vi khuẩn xấu phát triển trong ruột tạo ra. Khi chất độc được hấp thụ qua thành ruột, chúng được coi là chất dinh dưỡng và được đưa đến da. Điều này gây ra tình trạng da thô ráp.
Bifidobacterium là một thành phần hiệu quả để tạo ra làn da đẹp vì nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu.
Bifidobacterium còn có tác dụng tổng hợp vitamin K. Vitamin K là một loại vitamin tham gia vào quá trình đông máu và có tác dụng cải thiện lưu thông máu.Lưu thông máu kém là một trong những nguyên nhân gây ra hiện tượng mắt bị gấu, và vitamin K được cho là thành phần không thể thiếu để tạo ra làn da thông thoáng vì nó thúc đẩy quá trình lưu thông máu và ngăn ngừa tình trạng ứ đọng máu tăng lên. Chức năng tổng hợp vitamin K còn do vi khuẩn bifidobacteria được cho là có tác dụng làm đẹp da.

Làm giảm mức cholesterol

Bifidobacterium có tác dụng làm giảm mức cholesterol, là nguyên nhân gây ra chứng xơ cứng động mạch.
Xơ cứng động mạch là tình trạng mạch máu bị cứng do tích tụ nhiều cholesterol và triglycerid, dẫn đến mất tính đàn hồi và dẻo dai. Nếu tình trạng này tiếp diễn có thể gây nhồi máu cơ tim, nhồi máu não.
Bifidobacterium được cho là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch và các bệnh như nhồi máu cơ tim bằng cách giảm mức cholesterol.

© Bản quyền nội dung thuộc về website bsdalieu.vn
Mọi thông tin sao chép từ website này đều phải ghi rõ nguồn https://bsdalieu.vn/