Nhật Bản được biết đến là một quốc gia mà người dân có tuổi thọ trung bình cao, tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính, ung thư hay thừa cân béo phì thấp và đặc biệt là hầu hết phụ nữ Nhật Bản đều sở hữu một làn da sáng mịn, khỏe mạnh. Bí quyết nằm ở việc người Nhật luôn chú trọng bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mỗi ngày. Để giúp người Việt hiểu hơn về các hoạt chất mà người dân Nhật Bản sử dụng để nâng cao sức khỏe, tăng cường đề kháng và duy trì sắc đẹp, chúng tôi xin gửi đến các bạn những chia sẻ rất hữu ích của chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản – Shoko Kanzaki. Hãy cùng tìm hiểu và bổ sung cho mình những dưỡng chất phù hợp để cải thiện sức khỏe mỗi ngày nhé.

Hoạt chất tăng cường sức khỏe sắc đẹp của người NhậtHoạt chất tăng cường sức khỏe sắc đẹp của người Nhật — Hoạt chất tăng cường sức khỏe sắc đẹp của người Nhật

Các hoạt chất người Nhật sử dụng để nâng cao sức khỏe sắc đẹp

Sau đây sẽ là danh sách các hoạt chất phổ biến mà người Nhật và đặc biệt là phụ nữ Nhật thường chú ý để bổ sung hàng ngày qua thực phẩm hoặc các thực phẩm bổ sung.

Mục Lục

1. Collagen

Collagen là thành phần kết nối các tế bào và là nền tảng của cơ thể. Lão hóa xảy ra do sự suy giảm collagen trong cơ thể theo tuổi tác. Thông thường khi bước vào độ tuổi 25 thì sự sụt giảm Collagen trong cơ thể bắt đầu diễn ra. Do vậy chúng ta cần bổ sung collagen sớm và đúng cách để làm chậm quá trình lão hóa.

Bổ sung collagen không chỉ giúp cải thiện làn da khô, lão hóa mà còn có tác dụng giúp tóc bóng mượt, móng tay chắc khỏe. Nhiều người còn thấy tác dụng giảm đau khớp, cải thiện tình trạng loãng xương và các vấn đề do lão hóa gây ra ở nướu răng, mắt và mạch máu.

Bổ sung collagen thế nào hiệu quả?

Cung cấp đầy đủ vitamin C cho cơ thể vì đây là dưỡng chất cần thiết để tạo collagen
Collagen sẽ kém hấp thu ở những người ốm yếu, ít vận động dẫn đến quá trình trao đổi chất kém. Vì vậy để việc bổ sung collagen mang lại hiệu quả tối đa cần có một lối sống lành mạnh, một chế độ ăn uống và tập luyện khoa học.

2. Glutathione

Glutathione là một peptide có sẵn trong cơ thể chúng ta và là sự kết hợp của ba axit amin axit glutamic, cysteine và glycine.

Chức năng chung của Glutathione

Chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương bởi stress, bia rượu, oxy hóa do tia cực tím
Loại bỏ các virus thâm nhập cơ thể
Tăng cường chức năng gan và thải độc gan

Chức năng của Glutathione đối với da

Làm trắng da: Glutathione ngăn chặn sự tổng hợp và tập hợp của melanine
Cải thiện đàn hồi, giảm nếp nhăn: Glutathione có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ

Bổ sung Glutathione thế nào hiệu quả

Hạn chế tối đa việc sử dụng đồ ăn chế biến sẵn, cũng như những thực phẩm chứa nhiều đường
Cung cấp đủ nước cho cơ thể (uống 1.8l mỗi ngày)
Ngủ đủ giấc 7-8 tiếng/ mỗi đêm
Hạn chế căng thẳng thần kinh
Tập thể dục thể thao đều đặn ít nhất 5 ngày/tuần
Bổ sung trực tiếp Glutathione cho cơ thể qua đường uống hoặc đường tiêm

3. Polyphenol

Polyphenol từ hạt nho đỏ có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ tái sinh của tế bào từ đó giúp chống lão hóa, làm đẹp da.
Polyphenol có rất nhiều trong rượu vang đỏ và hoạt động chống oxy hóa của polyphenol được cho là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Polyphenol trong hạt nho đỏ còn có tác dụng giữ cho các tế bào cơ thể trẻ trung và tái tạo tốt. Chính vì vậy nó được coi là dưỡng chất vàng giúp duy trì vẻ đẹp và sự trẻ trung cho làn da.

Bổ sung Polyphenol thế nào đúng cách

Để bổ sung Polyphenol chúng ta có thể uống rượu vang đỏ với liều lượng 1 ly mỗi ngày và 5 ngày mỗi tuần. Hoặc chúng ta có thể bổ sung Polyphenol bằng các sản phẩm viên uống.

4. Tảo Spirulina

Spirulina có chứa hơn 100 loại acid amin, 18 loại vitamin vô cùng có lợi cho sức khỏe và làn da.

Giàu protein, vitamin và khoáng chất. Đây là nguồn protein lý tưởng bởi có tất cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được
Beta caroten và vitamin B cũng dồi dào hơn các thực phẩm khác
Rất dễ hấp thụ và tiêu hóa giúp các dưỡng chất được hấp thu thuận lợi vào cơ thể hơ

6 tác dụng chính của tảo Spirulina

Thải độc cơ thể
Chống lão hóa
Chống viêm
Ngăn ngừa thiếu máu
Ngăn ngừa tình trạng béo phì
Giúp giảm các triệu chứng của dị ứng

5. Kẽm – ZinC

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu, là thành phần cấu tạo của các enzym hoạt động trong quá trình trao đổi chất cần thiết cho hoạt động của con người. Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp axit nucleic và là thành phần cần thiết để tế bào phân chia và tăng sinh. Do đó, khi thiếu kẽm, sự thiếu hụt sẽ trở nên rõ ràng ở những bộ phận có quá trình tái sinh của tế bào

Các triệu chứng thiếu kẽm

Người lớn bị rối loạn tiêu hóa, trẻ em chậm phát triển chiều cao và cân nặng
Da khô, viêm da, rụng tóc, đốm móng, suy giảm hệ miễn dịch, thiếu máu và vết thương chậm lành
Nam giới suy giảm chức năng tình dục (bao gồm giảm số lượng tinh trùng)

Bổ sung kẽm thế nào hiệu quả

Kẽm sẽ kém hấp thu khi:

Dùng thuốc hạ huyết áp
Chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn hoặc chứa phụ gia thực phẩm
Acid phytic trong ngũ cốc/ đậu, acid oxalic trong rau xanh, chất xơ làm giảm tỷ lệ hấp thu kẽm. Nên ăn nhiều tôm cua, thịt cá
Kẽm dễ hấp thu khi được uống cùng vitamin C

6. Rễ cây ngưu bàng Nhật

Rễ cây ngưu bàng là thực phẩm nổi tiếng lâu đời thường xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người Nhật Bản.
Rễ cây ngưu bàng chứa các chất xơ hòa tan trong nước như inulin và saponin. Giúp ngăn chặn sự hấp thụ đường và là nguồn dinh dưỡng có lợi cho lợi khuẩn phát triển. Giúp cải thiện môi trường đường ruột và có khả năng chống oxy hóa, cải thiện hệ miễn dịch.

Inulin: Có chức năng ngăn chặn sự hấp thụ đường, ngăn chặn sự gia tăng của lượng đường trong máu. Có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Cải thiện hệ tiêu hóa bởi khả năng gia tăng lợi khuẩn, thúc đẩy quá trình thải các chất cặn bã ra ngoài.
Saponin: loại bỏ cholesterol và ức chế sản xuất lipid peroxide nguyên nhân gây nên tình trạng xơ cứng động mạch và giúp tăng cường chức năng gan. Một chế độ ăn nhiều chất béo sẽ làm tăng lipid peroxide gây nên rối loạn chức năng gan. Saponin còn giúp ức chế glucose hấp thụ trong ruột kết hợp với chất béo và ức chế sự tích tụ chất béo.

7. Tinh dầu hoa anh thảo

Hoa anh thảo là loài cây nở hoa vào buổi tối và tàn vào buổi sáng. Dầu hoa anh thảo chiết xuất từ hạt hoa anh thảo rất giàu axit γ-linolenic, được cho là có tác dụng tác dụng phòng ngừa các triệu chứng tiền kinh nguyệt và triệu chứng mãn kinh để điều chỉnh sự cân bằng hormone, làm đẹp da và giảm tình trạng viêm da dị ứng.

Axit γ-linolenic có tác dụng duy trì chức năng da như điều tiết độ ẩm cần thiết và miễn dịch. Việc thiếu hụt axit γ-linolenic sẽ gây viêm da và viêm da dị ứng
Ngoài ra nó còn có tác dụng hạ huyết áp, hạ đường huyết, giảm cholesterol, ngăn chặn đông máu, giãn mạch, co hồi tử cung và có tác dụng rõ rệt trong cải thiện sinh lý.
Axit γ-linolenic được dùng làm thuốc ở châu Âu để điều trị viêm da cơ địa

8. Phức hợp Nutroxsun

Là hoạt chất có chiết xuất từ các thực vật Địa Trung Hải là cam đỏ và lá hương thảo. Phức hợp này xuất hiện khá phổ biến trong các sản phẩm làm đẹp của Nhật, giúp giải quyết các tổn thương về cháy nắng, lão hóa da.

Chiết xuất cam đỏ có tác dụng bảo vệ màng tế bào, chống đứt gãy collagen
Chiết xuất hương thảo giúp bảo vệ nội bào của DNA và gốc tự do, giúp ngăn chặn viêm da do tia UV gây nên.

9. Astaxanthin

Astaxanthin có nguồn gốc từ tảo Haematococcus là một thành phần chống oxy hóa cao, loại bỏ oxy hoạt tính và ngăn chặn quá trình oxy hóa các chất. Astaxanthin có khả năng chống oxy hóa gấp khoảng 1000 lần so với vitamin E và 40 lần beta carotene.

Tác dụng của Astaxanthin

Astaxanthin có khả năng loại bỏ oxy hoạt tính rất mạnh nên có khả năng giảm thiểu tình trạng da xuất hiện các đốm sắc tố và nếp nhăn do tiếp xúc với tia cực tím. Tại Nhật Bản, Astaxanthin là thành phần hữu hiệu để xóa nếp nhăn khóe mắt, trẻ hóa da, loại bỏ oxy hoạt tính trong nguyên bào sợi. Ngoài ra Astaxanthin còn giúp bảo vệ độ ẩm của da, giảm cảm giác mệt mỏi cho mắt, chống oxy hóa lipid máu, chống tia cực tím, phục hồi cơ thể mệt mỏi, stress và chức năng nhận thức.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm gợi ý về các dưỡng chất thiết yếu cần bổ sung mỗi ngày giúp sức khỏe được nâng cao và làn da được khỏe đẹp từ bên trong.

Tham vấn chuyên môn: Chuyên gia Shoko Kanzaki
Chuyên gia dinh dưỡng của hệ thống Clinics tại Tokyo, Nhật Bản