#6 tác dụng tuyệt vời của kẽm đối với sức khỏe làn da

Kẽm là một khoáng chất có trong thực phẩm động vật như hàu, thịt, cá, tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và axit nucleic và là thành phần giúp duy trì sức khỏe của tóc và da. Nó cũng cần thiết để duy trì vị giác hoạt động bình thường và còn giúp duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của da. Đây là một chất dinh dưỡng có xu hướng bị thiếu nhất trong các khoáng chất, vì vậy cần có ý thức bổ sung thường xuyên.

Tác dụng của kẽm

• Duy trì khả năng vị giác
• Thiết yếu trong sự phát triển thể chất cơ thể đang trưởng thành
• Kháng viêm và trị mụn
• Ngăn ngừa rụng tóc, cải thiện chứng thưa tóc
• Duy trì & tăng cường chức năng sinh sản
• Chống nôn nao, suy nhược với những người hay uống rượu, bia

Kẽm là khoáng chất không thể thiếu, là thành phần cấu tạo của các enzym hoạt động trong quá trình trao đổi chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể con người. Hàng ngàn enzym trong cơ thể tham gia vào các phản ứng hóa học như chuyển hóa ba chất dinh dưỡng chính là: carbohydrate (đường), lipid và protein, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch. Trong số đó, kẽm là thành phần quan trọng cấu tạo nên hơn 200 loại men tham gia vào quá trình trao đổi chất của tế bào.
Kẽm tồn tại khoảng 2g trong cơ thể người và có nhiều trong máu và da.
Ngoài ra, nó có nhiều trong các tế bào có chức năng chuyển hóa tích cực như xương, thận, gan, não, tóc và ở nam giới, nó có nhiều nhất ở tuyến tiền liệt. Hơn 95% lượng kẽm có trong tế bào và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Kẽm có tên tiếng Anh là “Zinc”. Mặc dù kẽm hiếm khi được tìm thấy một mình trong tự nhiên, nhưng vào năm 1746, nhà hóa học người Đức Markgraf đã thành công trong việc tách kẽm khỏi một hợp chất.
Hiện nay, kẽm được coi là chất dinh dưỡng hàng đầu.
Năm 1961, tình trạng thiếu kẽm được phát hiện ở một trẻ em bị còi cọc ở Iran, khiến trẻ thấp lùn do suy dinh dưỡng, thiếu máu và giảm chức năng tình dục. Kiểm tra tóc cho thấy nó có ít kẽm và việc bổ sung kẽm sẽ cải thiện các triệu chứng.
Thiếu kẽm ở người lớn được phát hiện vào năm 1975 ở những bệnh nhân chỉ được cho ăn bằng cách truyền calo (dịch truyền không có vi chất dinh dưỡng). Hiện nay trên thị trường có bán các loại dịch truyền có chứa các vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, đồng, mangan, i-ốt, cùng với hàm lượng calo cao.

Kẽm được hấp thụ trong ruột non, liên kết với một protein gọi là albumin, và được vận chuyển đến gan. Tỷ lệ hấp thụ trong cơ thể không cao lắm, khoảng 10 đến 30%, thay đổi tùy thuộc vào lượng kẽm ăn vào và lượng sắt và đồng ăn vào cùng một lúc.
Ví dụ như dùng thuốc hạ huyết áp có thể cản trở sự hấp thu kẽm.
Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn như thức ăn nhanh và thức ăn sẵn có chứa các chất phụ gia thực phẩm gây cản trở quá trình hấp thu kẽm, vì vậy cần chú ý hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, đồ đông lạnh…
Vì vậy, để hấp thụ kẽm hiệu quả, cần ăn vừa đủ thức phẩm như tôm cua, thịt và cá.
Ngoài ra, kẽm rất dễ hấp thu khi uống cùng với vitamin C , vì vậy ăn hàu chứa nhiều kẽm với chanh sẽ giúp nâng cao hấp thụ kẽm trong hàu.

Kẽm là chất dinh dưỡng dễ bị thiếu nhất trong số các chất khoáng vi lượng.
Năm 1982, người ta báo cáo rằng 3% người Mỹ bị thiếu kẽm.
Kẽm là thành phần có xu hướng bị thiếu ở trẻ em đang phát triển, người ăn kiêng không cân bằng dinh dưỡng, và người già ăn ít.
Ngoài ra, những người mắc bệnh hiểm nghèo dễ bị thiếu hụt do phải tăng cường trao đổi chất để chữa bệnh, cơ thể cần tiêu thụ nhiều kẽm hơn.
Bảng dưới đây cho thấy lượng kẽm khuyến nghị và cần thiết bổ sung hàng ngày theo giới tính và độ tuổi (mg/ngày)

Thiếu kẽm:

Sẽ dẫn đến nhiều thiếu hụt khác nhau trong cơ thể. Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp axit nucleic và là thành phần cần thiết để tế bào phân chia và tăng sinh. Do đó, khi thiếu kẽm, sự thiếu hụt sẽ trở nên nghiêm trọng ở những bộ phận hoặc hoạt động diễn ra quá trình tái sinh của tế bào.
Tình trạng thiếu kẽm điển hình nhất ở người lớn là chứng rối loạn tiêu hóa.
Trong chứng rối loạn tiêu hóa, các rối loạn như mất vị giác và các cảm giác bất thường khác của vị giác có thể là biểu hiện của những bệnh lý bên trong, đồng thời làm giảm sự thèm ăn và các tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng khác của cơ thể.

>>Xem thêm về di chứng mất vị giác của bệnh nhân Covid

Các dấu hiệu của việc thiếu hụt kẽm khác bao gồm da sần sùi, viêm da, mụn, rụng tóc, đốm móng, rối loạn tiêu hóa, suy giảm chức năng miễn dịch, tiêu chảy, thiếu máu, rối loạn thần kinh và vết thương lâu lành.
Ở nam giới, chức năng tình dục suy giảm rõ rệt, cụ thể như giảm số lượng và chất lượng tinh trùng và các vấn đề về sinh lý khác.
Đối với phụ nữ, sự thiếu hụt kẽm trong thai kỳ có thể dẫn đến sự chậm phát triển và dị tật của thai nhi. Khi trẻ em đang trong giai đoạn phát triển bị thiếu kẽm, quá trình sản xuất tế bào và tổng hợp protein bị suy giảm, dẫn đến chậm lớn như việc phát triển chiều cao và cân nặng, và các đặc điểm giới tính có thể bị chậm lại trong tuổi dậy thì.
Gần đây, người gặp chứng rối loạn chuyển hóa bẩm sinh được phát hiện liên quan đến loại bệnh rất hiếm gặp là “viêm da đường ruột acrodermatitis” do thiếu kẽm. Bệnh này gây ra tiêu chảy, một triệu chứng của ruột, và viêm da với các mụn nước và mủ trên các chi (các đầu chi). Kẽm được kê đơn để điều trị bệnh này.

Thừa kẽm
Kẽm không nên dùng quá liều trong chế độ ăn uống bình thường, dù rằng nạp quá nhiều kẽm không gây hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, ngộ độc kẽm cấp tính do thuốc gây ra chóng mặt, buồn nôn, rối loạn dạ dày, rối loạn chức năng thận, loạn thần kinh.
Bên cạnh đó, kẽm hạn chế sự hấp thu đồng và sắt, dẫn đến thiếu máu, rối loạn miễn dịch, các triệu chứng thần kinh, tiêu chảy, hạ thấp lượng cholesterol tốt… 

Tác dụng của kẽm

• Tác dụng duy trì trạng thái tốt của Vị giác
  Thức ăn thông qua bộ phận được gọi là “nụ vị giác” trên bề mặt lưỡi để cảm nhận được cảm nhận về mùi vị. Có khoảng 3.000 vị giác ở người lớn, nhưng bị giảm dần theo độ tuổi. Các tế bào chồi vị giác liên tục được thay thế bằng các tế bào mới trong một khoảng thời gian rất ngắn.
  Kẽm giúp tái sinh của các tế bào và tham gia sâu vào quá trình hình thành các chồi vị giác, vì vậy thiếu kẽm sẽ không thể tạo ra các chồi vị giác mới.
  Cảm nhận bằng các chồi vị giác “cũ” gây ra rối loạn chức năng vị giác, chẳng hạn như không rõ vị hoặc không nếm được. Kẽm là một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì vị giác bình thường, ăn ngon mỗi ngày và giữ gìn sức khỏe. 
• Tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và phát triển cơ thể
  Kẽm là chất dinh dưỡng cần thiết trong những bộ phận diễn ra quá trình tái tạo tế bào. Khi tạo ra một tế bào mới, một phản ứng hóa học như sao chép gen và tổng hợp protein dựa trên “bản thiết kế” được thực hiện.
  Phản ứng này được thúc đẩy bởi một loại enzym tạo thành từ kẽm.
  Trong trường hợp trẻ em đang lớn, quá trình phân chia tế bào được thực hiện liên túc để tạo ra các tế bào mới, nhờ đó trẻ sẽ cao lớn và phát triển.
  Ngay cả ở người lớn, các tế bào như da, móng tay và đường tiêu hóa cũng tích cực tái sinh.
  Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tổng hợp tế bào trong các chức năng này, và có tác dụng hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng trưởng. Nếu móng tay có vệt dọc hoặc đốm trắng hoặc da có khả năng bị bệnh, bạn có thể đang thiếu kẽm, vì vậy nên bổ sung kẽm.
• Tác dụng kháng viêm và trị mụn: Kẽm có đặc tính kháng viêm. Điều này có thể giúp làm giảm mẩn đỏ và kích ứng liên quan đến mụn trứng cá từ vừa đến nặng, thậm chí có thể giúp điều trị các vết sẹo mụn. Kẽm còn được sử dụng cho các tình trạng viêm da như: tăng sắc tố sau viêm (sạm nám), rosacea, viêm da tiết bã, eczema… Một nghiên cứu năm 2012 chỉ ra, kẽm uống có hiệu quả tác động đến các dạng viêm da và vi khuẩn gây mụn. Một nghiên cứu khác cho thấy, kẽm uống có hiệu quả đối với da bị mụn trứng cá nhẹ, và thuốc điều trị bôi dù ít tác dụng phụ hơn nhưng hiệu quả không bằng bổ sung qua đường uống. Ngoài ra, kẽm còn giúp loại bỏ vi khuẩn gây mụn và giảm sản xuất dầu.

• Tác dụng ngăn ngừa rụng và mỏng tóc
  Kẽm là thành phần cấu tạo nên các enzym và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sự tái tạo của da đầu và tóc, có tác dụng ngăn ngừa tình trạng tóc rụng quá nhiều và mỏng. Tóc cấu tạo chủ yếu từ các protein và kẽm thúc đẩy quá trình tổng hợp các protein đó.

Nhiều nghiên cứu đã ghi nhận việc phục hồi màu tóc, kết cấu và độ chắc khỏe của tóc bằng chế độ ăn giàu kẽm. Nghiên cứu năm 2009 đã chững minh bổ sung kẽm cần thiết giúp làm giảm đáng kể tình trạng rụng tóc và tóc thưa yếu.

Vi chất dinh dưỡng chuyên biệt cho quá trình mọc tóc này đóng vai trò quan trong sản xuất DNA và RNA – là 2 quá trình thúc đẩy sự phân chia hiệu quả các tế bào nang lông, dẫn đến cải thiện giai đoạn anagen trong chu kỳ phát triển của tóc, vì thế giúp tóc ít gãy rụng hơn.

Kẽm còn hoạt động như một chất ức chế 5α-Reductases (chất ngăn chặn tác động của enzyme chuyển đổi testosterone thành Dihydrotestosterone -DHT). Đây là hormone gây hói đầu ở nam giới và tình trạng rụng tóc nhiều ở nữ giới. Nghiên cứu năm 1990 cho thấy kẽm có khả năng ức chế mạnh mẽ hoạt động của 5α-Reductases.

Ngoài ra, kẽm cho thấy cải thiện các vấn đề của tóc và da đầu như: giúp cho việc tái tạo mô tóc và cấu trúc nang tóc diễn ra hiệu quả, tăng cường hoạt động tuyến dầu xung quanh nang long hoạt động yếu..

• Tác dụng duy trì và cải thiện chức năng sinh sản
  Kẽm giúp tổng hợp các hormone khác nhau và tham gia vào quá trình điều hòa bài tiết. Trong số đó, kẽm cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone insulin do tuyến tụy tiết ra. Và cũng điều chỉnh lượng insulin tiết ra.
  Insulin là một loại hormone làm giảm lượng đường trong máu, và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì lượng đường trong máu bình thường.
  Kẽm cũng liên quan mật thiết đến chức năng sinh sản, kích hoạt hoạt độngtiết các hormone giới tính estradiol (estrogen) và progesterone từ buồng trứng của nữ, và cần thiết cho quá trình sản xuất tinh trùng của nam.
• Tác dụng phòng ngừa / cải thiện các bệnh liên quan đến lối sống
  Kẽm có chức năng ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng cách tác động lên insulin, đồng thời ngăn chặn sự gia tăng của cholesterol toàn phần và cholesterol LDL, và được ghi nhận là có tác dụng hạ huyết áp. Phòng ngừa lối sống- các bệnh liên quan Và được cho là hữu ích để cải thiện. 
• Tác dụng chống nôn nao
  Kẽm là chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của alcohol dehydrogenase, chất này cần thiết cho quá trình phân hủy cồn trong cơ thể sau khi uống rượu. Nếu rượu không được phân hủy đúng cách, nó có thể gây ra cảm giác nôn nao và béo phì. Vì vậy, những người hay uống rượu bia cần bổ sung kẽm đều đặn và thường xuyên.

Thực phẩm chứa kẽm

• Cá và động vật có vỏ: hàu, sò điệp, cua, ghẹ
• Thịt: gan heo, thịt bò
• Các loại khác: gạo lứt , natto, trứng

Những ai nên bổ sung kẽm đường uống

• Những người bị mất vị giác, hoặc cảm giác về mùi vị bất bình thường
• Những người lớn tuổi, có các bệnh nền liên quan đến lối sống, béo phì.. 
• Những người có chế độ ăn uống không cân bằng, hoặc thường xuyên uống rượu, bia,..
• Những người cải thiện và ngăn ngừa bệnh rụng tóc và tóc mỏng
• Những người muốn tăng cường sức khỏe, và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống như tiểu đường, tim mạch.
• Những người gặp các vấn đề về da (mụn, viêm, yếu mỏng..) và móng

Các sản phẩm bổ sung Kẽm tốt nhất

Viên uống thải độc & Bổ sung vi chất Ketoskin

Viên uống thải độc & tăng cường vi chất Ketoskin của Nhật Bảnvới thành phần từ kẽm tự nhiên, kết hợp với công thức “2 tảo- 1 thảo”, cùng các hoạt chất như Lycopene, L-cystine, N- ACetyl Glucosamine,…giúp kẽm hấp thụ tốt hơn. Nhờ kẽm và các thành phần ưu việt, Ketoskin giúp đào thải các độc tố, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và hỗ trợ cải thiện làn da.

Viên uống Kẽm Blackmore

Viên uống Blackmore Bio ZinC với 100% thành phần là kẽm có khả năng chống viêm, lành vết thương nhanh để giảm thâm mụn. Ngoài ra, sản phẩm còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị giác và tăng cường sinh lý.

Các nghiên cứu khoa học

[1] Trong một nghiên cứu về mối quan hệ giữa mức độ tăng trưởng từ trẻ sơ sinh đến trẻ em và kẽm (2.945 người), kẽm được cho uống từ 1 đến 50 mg mỗi ngày trong 8 tuần hoặc hơn. Uống kẽm để ngăn ngừa sự chậm phát trưởng dẫn đến thấp còi có hiệu quả rõ rệt khi trẻ 6 tháng tuổi. Kẽm được cho thấy giúp kiểm soát tình trạng thấp còi ở trẻ sơ sinh.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12036814

[2] 186 người khỏe mạnh được cung cấp chất chống oxy hóa (vitamin C 120 mg, vitamin E 30 mg, β-carotene 6 mg, selen 100 μg, kẽm 20 mg mỗi ngày) trong 2 năm, cho kết quả thấy các chỉ số trong cơ thể được cải thiện và có tác dụng cải thiện lưu thông máu và ngăn chặn bệnh tim mạch.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17914127

[3] Khi 20 trẻ có chế độ ăn không cân bằng được cung cấp kẽm với liều 1 mg / kg mỗi ngày trong 6 tháng, cho thấy sự cải thiện thể chất rõ rệt. Do đó, kẽm duy trì vị giác bình thường và thúc đẩy cảm giác ngon miệng ở trẻ em.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14978550

[4] Khi 60 trẻ béo phì được cung cấp 20 mg kẽm mỗi ngày trong 8 tuần, người ta đã quan sát thấy sự cải thiện về mức đường huyết lúc đói, mức insulin và kháng insulin, do đó kẽm có tác dụng chống tiểu đường như mong đợi.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20045801

[5] Nghiên cứu cho thấy enzym phân giải rượu trong dạ dày (ADH: aldehyde dehydrogenase) được kích hoạt và nồng độ cồn trong máu giảm sau khi uống kẽm. Chứng minh kẽm kích hoạt rượu phân loại enzym và thúc đẩy sự phân hủy của rượu.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9438521

[6] Trong một nghiên cứu điều tra tác dụng phòng ngừa của việc cung cấp kẽm trên bệnh nhân tiểu đường loại I (3 trường hợp) và bệnh nhân tiểu đường loại II (22 trường hợp), đo mức đường huyết lúc đói, mức đường huyết sau ăn. Kết quả cho thấy, chỉ số hemoglobin glycated (HbA1C) đã bị ngăn chặn không tăng cao. Ngoài ra, sự gia tăng cholesterol toàn phần, cholesterol LDL, huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp II cũng được ngăn chặn, cho thấy kẽm có tác dụng chống đái tháo đường và tác dụng ngăn ngừa tăng cholesterol trong máu.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22515411

© Bản quyền nội dung thuộc về website bsdalieu.vn
Mọi thông tin sao chép từ website này đều phải ghi rõ nguồn https://bsdalieu.vn/