Collagen không còn quá xa lạ với chúng ta trong vài năm trở lại đây bởi những tác dụng tuyệt vời mà thành phần này mang lại. Collagen dành cho nhiều đối tượng, đặc biệt nổi bật với phụ nữ, bởi nó giúp duy trì thanh xuân chống lại lão hóa. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu chi tiết về collagen thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Mục Lục

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein. Trên thực tế, nó là loại protein có cấu trúc phong phú nhất ở động vật. Protein cấu trúc là loại protein tạo nên cấu trúc hoặc khuôn khổ của tế bào và mô. Chúng tồn tại trong khắp cơ thể, chiếm đến 70% ở lớp hạ bì da, 20% ở xương, 50% ở khớp.

Có đến 28 loại collagen được biết đến, trong đó collagen loại I chiếm đến 90% lượng collagen trong cơ thể con người. Collagen được cấu tạo chủ yếu từ các axit amin glycine, proline và hydroxyproline. Các axit amin này tạo thành ba sợi, tạo nên cấu trúc xoắn ba đặc trưng của collagen.

Collagen được tìm thấy trong mô liên kết, da, gân, xương và sụn. Nó cung cấp hỗ trợ cấu trúc cho các mô và đóng vai trò quan trọng trong các quá trình tế bào.

Các tế bào mô liên kết được gọi là nguyên bào sợi sản xuất và duy trì collagen. Khi con người già đi, collagen của họ trở nên phân mảnh, chức năng nguyên bào sợi bị suy giảm và quá trình sản xuất collagen chậm lại.

Những thay đổi này cùng với việc mất đi một protein cấu trúc quan trọng khác gọi là elastin, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa như da chảy xệ và nếp nhăn.

Công dụng của collagen đối với làn da và sức khỏe

Cải thiện sức khỏe làn da trong nhiều vấn đề

Trong các nghiên cứu đã nhận thấy rằng, việc bổ sung collagen sẽ cải thiện rất nhiều khía cạnh của sức khỏe làn da. Trong một cuộc nghiên cứu trên 1.125 người tham gia (95% là phụ nữ) trong độ tuổi từ 20 đến 70 cho thấy rằng việc uống collagen thủy phân đã cải thiện độ ẩm, độ đàn hồi và nếp nhăn của da so với phương pháp điều trị bằng giả dược.

Collagen thủy phân (ở dạng peptide) là một loại collagen phổ biến được tạo ra sau quá trình thủy phân. Quá trình này phá vỡ protein thành những phần nhỏ hơn, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ.

Bổ sung collagen sẽ giúp cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi của da và giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn.

Sự khác nhau giữa da khỏe mạnh và da lão hóa

Điều đã được nhiều người cảm thấy là sau một thời bổ sung da căng và giảm các dấu hiệu chùng nhão và lão hóa.

Cải thiện mật độ xương

Bổ sung collagen giúp tăng mật độ khoáng chất của xương ở những người sau mãn kinh, những người có nguy cơ mắc chứng loãng xương và loãng xương cao hơn.

Làm giảm các triệu chứng của người tham gia liên quan đến viêm xương khớp, bao gồm cả cứng khớp

Tăng sức khỏe của tóc và móng

Collagen cung cấp cho các chất sừng đủ khả năng phát triển mạnh mẽ, giúp móng luôn cứng và chắc khỏe, đồng thời mái tóc ít gãy rụng và tổn thương dưới ánh nắng mặt trời.

Hiện tượng suy giảm collagen

Khi bạn già đi, hiện tượng suy giảm collagen diễn ra một cách tự nhiên, chúng dần phân mảnh và phân bố lỏng lẻo hơn. Những thay đổi này dẫn đến những sự lão hóa đặc trưng, chẳng hạn như da khô và nếp nhăn, da chảy xệ.Tính toàn vẹn của collagen được tìm thấy trong hệ thống xương cũng giảm theo tuổi tác, dẫn đến giảm sức mạnh của xương.

Mặc dù sự suy giảm của collagen trong cơ thể chúng ta là không thể tránh khỏi, nhưng có nhiều yếu tố thúc đẩy sự suy giảm này trở nên nhanh hơn.

Ví dụ như hút thuốc lá có thể làm suy giảm collagen gây lão hóa da và nếp nhăn, suy giảm độ đàn hồi.

Uống nhiều rượu bia cũng khiến đẩy nhanh quá trình lão hóa bằng cách giảm nhanh sản xuất collagen và làm hỏng cơ chế phục hồi da.

Ngoài ra, việc ăn nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn góp phần vào quá trình gọi là glycation, làm giảm sự luân chuyển collagen và cản trở khả năng tương tác của collagen với các tế bào và protein xung quanh.

Tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời cũng làm suy giảm sản xuất collagen, do đó, thoa kem chống nắng và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều có thể giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da sớm

Làm thế nào ngăn ngừa suy giảm collagen

Như đã đề cập ở trên, chế độ ăn uống và các yếu tố lối sống khác có thể ảnh hưởng đáng kể đến việc sản xuất collagen của cơ thể bạn.

Hút thuốc lá và uống quá nhiều rượu ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất collagen, cũng như việc thường ăn đồ ăn chế biến và nhiều đường vì thế nên hạn chế 4 yếu tố trên.

Ngoài ra, theo một chế độ ăn uống nhiều protein chất lượng cao và thực phẩm thực vật như trái cây và rau quả, có chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ và bảo vệ collagen, cũng có thể giúp bảo vệ các dự trữ collagen và ngăn ngừa tổn thương và mất mát collagen.

Nếu có điều kiện, bạn có thể bổ sung thêm collagen qua các dạng thực phẩm bổ sung để tăng cường collagen tự nhiên cơ thể, cách này được đánh giá đạt hiệu quả nhanh và ngăn chặn lão hóa toàn diện nhất.